Pasapalo de Aceitunas. Receta de Edith Santos.

Compras aceitunas variadas y le pones tomillo, romero y orégano preferiblemente en hojas frescas. Si no, de las secas porque a veces no se consiguen.
Le rayas un poquito de concha de naranja, les pones una taza de aceite de oliva y media de vinagre balsámico. Las dejas un dia en reposo y luego las pasas a un frasco herméticamente cerrado y lo metes en la nevera.
Cuando tengas reuniones, las pones de pasapalo y estarán riquísimas.